每天穿梭在洛杉矶各个华人家庭之间，一手提着食材、一手拿着锅铲，中国留学生Casper如今靠“上门做饭”这份工作，实现了年收入超过10万美元的生活。
这份看似普通的家政工作，让她最高时薪达到80美元。不过，她也坦言，高收入背后并不轻松，长时间站立、搬运食材、开车奔波以及准备料理，都需要强大的体力支撑。据《世界新闻网》报道，Casper毕业于纽约电影学院电影制作专业，原本从事影视相关工作。然而，毕业后不久，家庭经济状况发生变化，加上电影行业工作时间长、收入并不稳定，她开始寻找新的发展方向。
在朋友介绍下，她接触到家政行业，并进一步学习餐饮技能。之后，她专程返回中国学习川菜、粤菜等中式料理，回到洛杉矶后转型成为上门私厨。
如今，Casper的服务范围覆盖大洛杉矶地区，客户主要是华人及华裔家庭。根据服务内容不同，她的收费约为每小时40至80美元，通常至少接受3小时订单。
她表示，自己平均每天接三单，一周工作七天，每天工作约11至12小时，最长时曾连续工作15小时。
不过，很多人以为私厨工作只是到客户家炒几道菜，实际上背后还有大量准备工作。
“真正花时间的是前后准备。”
Casper表示，除了烹饪本身，她还需要购买食材、提前备料、开车往返以及清理厨房。有时候单程路上就需要花费较长时间，一天下来几乎都在厨房和路上度过。
她观察，近年来越来越多华人家庭愿意花钱请人上门做饭，主要原因是希望吃得更健康、更放心。
不少客户属于双薪家庭，平时工作繁忙，同时需要照顾孩子或老人，没有足够时间准备家庭餐，因此愿意支付费用换取便利。
由于服务品质和口碑积累，她目前主要依靠客户介绍获得订单，“一传十、十传百”，几乎不需要额外宣传。
不过，Casper也强调，这份收入并不像外界想象中那么容易获得。
“收入天花板取决于体力能不能跟上。”
她表示，长时间站着炒菜、搬运食材、驾驶往返，以及整理厨房，都是每天必须面对的挑战。此外，客户临时取消预约等情况，也会影响收入稳定性。
在工作过程中，她遇到过不同类型的客户。
有些客户对卫生要求非常严格，要求厨房和桌面保持高度整洁；但也有不少温暖经历让她印象深刻。
她曾为一名客户准备一整下午餐点，独自完成“11菜1汤”的宴席，原本收费约600美元，但客户最后直接支付双倍费用，并告诉她：“你做了一下午饭，应该得到这样的收入。”
这份认可让她十分感动。
虽然私厨收入不错，但Casper认为，这份工作的价值并不仅仅体现在收入上。
她表示，自己喜欢看到客户吃完料理后的满足感，也逐渐重新理解了“体面”的含义。
过去，很多人认为体面工作意味着坐在高楼办公室里，拥有职位和头衔。
但如今她认为，真正的体面，是一个人有能力靠自己的努力把生活经营好。
“只有靠自己把日子过得越来越好时，体面才会离我们越来越近。”
Casper也认为，餐饮服务属于人与人之间的真实互动，目前仍是人工智能难以完全取代的领域，这也是她选择继续投入这份工作的原因之一。（根据《世界新闻网》报道）
