它代表该产品是面向美国市场正规供应的版本，来源更清楚，购买更安心。而没有专供美国这个标签的，也有可能是恒顺产的，但是是偷运到美国来的，就是我们通常说的“水货”了。为什么要认准“美国专供”？
为出口美国特制？我在美国也经常买其他国家制造的食品，例如加拿大，台湾，意大利，墨西哥等，还没有看到类似的标签
另外我个人觉得镇江出口美国的醋味道也一般，我吃包子饺子都用意大利的醋，在家里太太做菜用镇江醋，我是偶尔发现这个标签的，十分震惊，跟一些来自中国大陆的朋友分享，他们都见怪不怪，说，只有你没想到的...没有它们做不到的，我心想它们做不到人人平等吧？虽然口头上遥遥远先
不知中国大陆的人怎么看？特别是志愿军，解放军怎么看？不知中南海吃什么醋？
另外镇江醋在美国一般消费者是华人，在Costco，山姆都是意大利的醋，其他超市，除了华人超市也很少见镇江醋
https://mp.weixin.qq.com/s/Gnm3C_KwJn3OTmota8zZKw?
厨房常备的镇江香醋，正品怎么选？
Hello，大家！
今天咱们不聊别的，就聊聊咱华人厨房里那位“灵魂调料”——镇江香醋。
是不是每次吃饺子、拌凉菜、做那道拿手糖醋排骨的时候，总觉得少了一勺它，味道就不对了？没错，对于很多华人家庭来说，那一口酸中带甜、醇厚回味的醋香，就是家的味道。
不过，最近有不少朋友在美国超市或者网上买醋的时候，发出了灵魂拷问：
“市面上这么多镇江香醋，到底谁是正宗？”
“咦？这瓶子上写的是‘恒顺镇江香醋’，咋跟我以前买的不太一样呢？”
“怎么有的叫‘恒顺’，有的叫‘金梅’，有的叫‘金山’，还有叫‘红梅’，它们是什么关系？”
别慌！今天我们就化身“福尔摩斯·吃醋侦探”，用三分钟时间，帮你把美国市面上的“镇江香醋”们捋得明明白白！
第一步, 翻遍瓶身，找那个“美国专供 / 出口品质”的小标签！这个标签通常在瓶身正侧面。
它代表该产品是面向美国市场正规供应的版本，来源更清楚，购买更安心。而没有专供美国这个标签的，也有可能是恒顺产的，但是是偷运到美国来的，就是我们通常说的“水货”了。
=品质更有保障
正规渠道产品通过了美国FDA审核批准，成分可靠，来源清楚，购买更放心。
=标签更清楚
通常会有完整的英文标签、UPC条码、进口商信息和日期标识，方便消费者查看。
=售后可追溯
如果产品有任何问题，正规渠道更容易追溯来源，也更方便沟通和处理。
? 给零售店家的小建议
对零售店家来说，选择正规进口产品也很重要。来源不明、没有按照美国市场要求进口和销售的产品，可能会带来标签、合规、追溯和经营方面的风险。所以，店家在采购时，也建议优先选择正规渠道供应的恒顺产品。
第二步（双保险）：瞄一眼瓶身上的进口商/经销商信息。正规的美国专供版，一定会清清楚楚写着美国总代理是谁。
比如，恒顺系列的北美正规军，瓶身上通常会印着：
这时候，有的朋友可能会犯嘀咕：“哪个更正宗？是不是有山寨的？”
别纠结！他们是亲兄弟！
所以，在美国看到“金山牌”镇江香醋，请放心买，它就是恒顺生产的！ 如果你想买恒顺系的醋，认准“恒顺”或者“金山牌”这两个名字就行，再加上我们第一招说的“美国专供”标签，双保险！
当时，中国实行严格的外贸管制，生产企业没有独立的出口权。因此，镇江香醋的出口任务，就由指定的专业外贸公司——江苏省粮油食品进出口公司来承担。他们与恒顺合作，由恒顺负责生产，外贸公司负责将产品销往海外，并注册了“金梅”这个品牌，专门用于出口。
所以，金梅这个品牌，本质上是“出口专用商标”，而它背后的生产者，长期以来正是恒顺。
这就解释了为什么很多老华侨、留学生，在国外能吃到的就是“金梅牌”——因为那时候在海外，金梅就是恒顺镇江香醋的代名词！
? 那后来呢？2000年，恒顺拿到了“出口自由”
时间来到 2000年之后，这是一个重要的转折点。
在那之前，恒顺的产品要走出国门，主要得靠外贸公司“帮忙带出去”，所以金梅这个“出口专用马甲”应运而生。但 2000年以后，恒顺获得了自营出口权，相当于拿到了“出海直通车票”，不再需要借别人的牌子出海了。所以金梅逐渐和恒顺脱钩了。
于是，恒顺直接与美国市场经验丰富的 和乐公司（Well Luck Co., Inc.） 合作，正式以“恒顺”自家的名义，把产品带进了北美市场。
而且这一次，恒顺不是只带了一瓶醋过来，而是带了一支“恒顺家族大军”：
简单来说：
? 那现在呢？金梅还是恒顺生产的吗？
? 第四：那其他牌子呢？
可能有朋友会问：“那我在超市里还看到过其他牌子的镇江香醋，比如‘金山寺’、‘丹玉’、‘刘恒记’等等，这些算正宗吗？”
答案是：有可能正宗，也有可能不是。
因为“镇江香醋”是一个获得国家地理标志保护的产品，并不是只有恒顺一家可以生产。事实上，镇江当地有多家符合资质的企业，经审核批准后，都可以使用“镇江香醋”这个地理标志。
但问题在于——不是所有写“镇江香醋”四个字的醋，都真正产自镇江、都符合传统工艺标准。有些可能是外地厂家生产的“仿版”，工艺和风味跟正宗的镇江香醋差别很大。
所以，不管你买的是恒顺、金山牌、金梅，还是其他品牌的镇江香醋，买之前都可以多看一眼——有没有那个“官方认证”的小标志。这个认证起码能保证这瓶醋是在镇江生产的，使用的是传统固态发酵工艺，不是速成的勾兑醋。
今天咱们不聊别的，就聊聊咱华人厨房里那位“灵魂调料”——镇江香醋。
是不是每次吃饺子、拌凉菜、做那道拿手糖醋排骨的时候，总觉得少了一勺它，味道就不对了？没错，对于很多华人家庭来说，那一口酸中带甜、醇厚回味的醋香，就是家的味道。
不过，最近有不少朋友在美国超市或者网上买醋的时候，发出了灵魂拷问：
“市面上这么多镇江香醋，到底谁是正宗？”
“咦？这瓶子上写的是‘恒顺镇江香醋’，咋跟我以前买的不太一样呢？”
“怎么有的叫‘恒顺’，有的叫‘金梅’，有的叫‘金山’，还有叫‘红梅’，它们是什么关系？”
别慌！今天我们就化身“福尔摩斯·吃醋侦探”，用三分钟时间，帮你把美国市面上的“镇江香醋”们捋得明明白白！
? 第一：认准“美国专供”小标签，拒绝“开盲盒”
首先，不管瓶子长啥样，如果你想买的是恒顺家族的醋（毕竟老字号嘛，品质放心），请记住一个最简单粗暴的标准：第一步, 翻遍瓶身，找那个“美国专供 / 出口品质”的小标签！这个标签通常在瓶身正侧面。
它代表该产品是面向美国市场正规供应的版本，来源更清楚，购买更安心。而没有专供美国这个标签的，也有可能是恒顺产的，但是是偷运到美国来的，就是我们通常说的“水货”了。
为什么要认准“美国专供”？
对消费者来说，正规进口产品不只是“包装不同”，更代表：=品质更有保障
正规渠道产品通过了美国FDA审核批准，成分可靠，来源清楚，购买更放心。
=标签更清楚
通常会有完整的英文标签、UPC条码、进口商信息和日期标识，方便消费者查看。
=售后可追溯
如果产品有任何问题，正规渠道更容易追溯来源，也更方便沟通和处理。
? 给零售店家的小建议
对零售店家来说，选择正规进口产品也很重要。来源不明、没有按照美国市场要求进口和销售的产品，可能会带来标签、合规、追溯和经营方面的风险。所以，店家在采购时，也建议优先选择正规渠道供应的恒顺产品。
第二步（双保险）：瞄一眼瓶身上的进口商/经销商信息。正规的美国专供版，一定会清清楚楚写着美国总代理是谁。
比如，恒顺系列的北美正规军，瓶身上通常会印着：
美國總代理：和樂公司看到这行字，就等于吃了颗定心丸——来源清晰，渠道正规，买它妥妥的！
US Exclusive
Well Luck Co., Inc.
Jersey City, NJ 07305
? 第二：解密“恒顺”与“金山”，原来是一家人！
很多眼尖的小伙伴发现，超市货架上怎么有两个长得不太一样，但都写着恒顺镇江香醋的“大佬”？一个是恒顺，一个是恒顺金山牌。这时候，有的朋友可能会犯嘀咕：“哪个更正宗？是不是有山寨的？”
别纠结！他们是亲兄弟！
- 恒顺牌：是大家熟知的老字号企业，是生产方，也是品牌主体。
- 金山牌：是恒顺旗下的经典老商标，1928年就注册了。算是个“老字号马甲”。它的图案灵感来自镇江的金山寺，在海外市场可是有很高认知度的元老级品牌。
所以，在美国看到“金山牌”镇江香醋，请放心买，它就是恒顺生产的！ 如果你想买恒顺系的醋，认准“恒顺”或者“金山牌”这两个名字就行，再加上我们第一招说的“美国专供”标签，双保险！
? 第三: 那么，“金梅”又是谁？
金梅是老字号出口品牌，在海外华人圈里的知名度，那可是响当当的。那它和恒顺到底是什么关系呢？用一个比喻你就懂了：恒顺过去是它的“生产厂家”，金梅是“出口专用马甲”。故事要从几十年前说起——
当时，中国实行严格的外贸管制，生产企业没有独立的出口权。因此，镇江香醋的出口任务，就由指定的专业外贸公司——江苏省粮油食品进出口公司来承担。他们与恒顺合作，由恒顺负责生产，外贸公司负责将产品销往海外，并注册了“金梅”这个品牌，专门用于出口。
所以，金梅这个品牌，本质上是“出口专用商标”，而它背后的生产者，长期以来正是恒顺。
这就解释了为什么很多老华侨、留学生，在国外能吃到的就是“金梅牌”——因为那时候在海外，金梅就是恒顺镇江香醋的代名词！
? 那后来呢？2000年，恒顺拿到了“出口自由”
时间来到 2000年之后，这是一个重要的转折点。
在那之前，恒顺的产品要走出国门，主要得靠外贸公司“帮忙带出去”，所以金梅这个“出口专用马甲”应运而生。但 2000年以后，恒顺获得了自营出口权，相当于拿到了“出海直通车票”，不再需要借别人的牌子出海了。所以金梅逐渐和恒顺脱钩了。
于是，恒顺直接与美国市场经验丰富的 和乐公司（Well Luck Co., Inc.） 合作，正式以“恒顺”自家的名义，把产品带进了北美市场。
而且这一次，恒顺不是只带了一瓶醋过来，而是带了一支“恒顺家族大军”：
- 镇江香醋系列：恒顺镇江香醋、金山镇江香醋，以及进阶版的 三年陈、六年陈、八年陈——陈酿年份越高，风味越醇厚，懂的都懂！
- 白米醋 & 9度米醋：适合清淡菜系、凉菜、海鲜蘸料，或者日常清洁小妙招（别问我怎么知道的）。
- 料酒系列：去腥增香，中式肉菜的黄金搭档。
- 调味料系列：一站式满足中式烹饪的各种需求。
简单来说：
2000年以前，恒顺靠“金梅”这个马甲出海；2000年以后，恒顺自己掌舵，带着全家桶来了！
? 那现在呢？金梅还是恒顺生产的吗？
金梅作为一个出口专用商标，其生产商在不同时期、不同批次、不同销售渠道下，可能是不一样的。过去是恒顺生产的，但是恒顺后来自己出口了，就慢慢和金梅脱钩了，也就是说，金梅的生产商目前比较多元化，大家可以翻到瓶身背面，找到 “生产商” 或 “制造商” 那一栏，可以查看生产厂商。
? 第四：那其他牌子呢？
可能有朋友会问：“那我在超市里还看到过其他牌子的镇江香醋，比如‘金山寺’、‘丹玉’、‘刘恒记’等等，这些算正宗吗？”
答案是：有可能正宗，也有可能不是。
因为“镇江香醋”是一个获得国家地理标志保护的产品，并不是只有恒顺一家可以生产。事实上，镇江当地有多家符合资质的企业，经审核批准后，都可以使用“镇江香醋”这个地理标志。
但问题在于——不是所有写“镇江香醋”四个字的醋，都真正产自镇江、都符合传统工艺标准。有些可能是外地厂家生产的“仿版”，工艺和风味跟正宗的镇江香醋差别很大。
所以，不管你买的是恒顺、金山牌、金梅，还是其他品牌的镇江香醋，买之前都可以多看一眼——有没有那个“官方认证”的小标志。这个认证起码能保证这瓶醋是在镇江生产的，使用的是传统固态发酵工艺，不是速成的勾兑醋。
最后，课代表来给大家划重点啦！
在美国买正宗镇江香醋（恒顺系），记住下面这几步，保准不踩雷：- 看品牌：认准 “恒顺” 或者 “金山”牌。
- 看标签：找瓶身上的 “美国专供 / 出口品质” 标识（这是关键！）。
- 看进口商：确认瓶身印有 “美國總代理：和樂公司 Well Luck Co., Inc.”，这就是双保险。
- 看条码：正规产品都有UPC条码，扫不出来可要小心了。