昨天晚上就做烤羊肉串style的爆炒羊肉，其实特别简单，用剪刀把羊肉剪成小块，然后用盐胡椒孜然粉腌一会，腌肉的时候切一点姜丝蒜茸小尖椒葱花，做这个菜用铸铁的平底锅是关键，只有用铸铁锅炒才能有烤羊肉串的感觉。
女儿特别喜欢这样做的羊肉，举个例子，如果她们学校组织大家去赏秋，要早上四点半起床，我给她准备了午餐盒带了爆炒羊肉，可是因为大家都带很多好吃的，我的午餐盒她都来不及吃，回到家里之后，她就会迫不及待的把带回来的午餐盒里的午餐给吃了，要是平时午餐盒带回来她是不会看的了，就可以想象她有多喜欢这个爆炒羊肉了，哈哈。
她喜欢爆炒羊肉但是不喜欢烤羊排，烤羊排是我的菜，隔一段时间我就会做烤羊排。
今天晚上做的烤羊排外焦里嫩特别松软，很成功。
又做了一次乌鸡蒸红枣。
