2026年欧洲之行(八):安徒生常去用餐的Det Lille Apotek

申城小学生 (2026-10-21 08:18:24) 评论 (0)
2026年欧洲之行(八):安徒生常去用餐的Det Lille Apotek

位于丹麦哥本哈根的 Det Lille Apotek(小药房餐厅)始建于1720年,是这座城市现存最古老的餐厅。它以新鲜的本地食材为本,融汇传统丹麦烹饪技艺,打造出令人难忘的味蕾记忆。凭着复古温馨的气氛与亲民实惠的价格,这里每年吸引着约七万名来自世界各地的食客;而更让它蒙上一层传奇色彩的,则是十九世纪文人墨客在此留下的足迹——其中最著名的,莫过于童话大师安徒生(Hans Christian Andersen)。

餐厅隐身于半地下室,位置不算显眼,内部被巧妙地分隔为四个古色古香的小房间。古典的油灯散发着柔和的光晕,陈列着老式餐具的桌椅布局紧凑,营造出一份宁静而温馨的怀旧氛围。早在1854年前后,安徒生几乎每天都会踱步至此用餐。时至今日,造访这里的食客依然可以尝试预约或指定坐在5号桌(Table 5)——那正是当年童话大师最钟爱的专属座位。

寻着大师的足迹,我们品尝了这里的几道招牌佳肴:

Flæskesteg(丹麦脆皮烤猪肉): 这道堪称丹麦“国菜”的经典之作,猪皮烤得金黄酥脆,肉质温润柔嫩;搭配甜润的糖煮土豆、酸甜解腻的红卷心菜与酸黄瓜,口感层次极为丰富。

Apoteker Platte(“小药房”冷盘拼盘): 拼盘汇聚了各式丹麦特色腌鲱鱼与烟熏三文鱼,是亲身体验丹麦传统开面三明治(Smørrebröd)文化的绝佳入口。