那天从市场上发现一个小小的贝贝南瓜, 就买回来做一个糯米蒸南瓜. 看方子有不少回帖里提到南瓜里面的糯米蒸不熟. 有的方子是先把糯米泡好然后煮三四分钟捞出来放在南瓜里面.我心想多麻烦啊. 索性做成糯米饭就好啦.  这样也不怕蒸不熟. 我的键盘上面的中文句号没有了.

一杯糯米放在电饭锅里用糯米档做成糯米饭. 拿出来了一半用来蒸南瓜. 另外一半我家亮爸自己就着白糖吃了. 他喜欢吃甜的粘糯的东西. 南瓜洗净切掉上面. 小南瓜真不好切呢. 切下来还得把上面挖空. 挺费事儿的. 八宝里放了红枣,核桃,葡萄干, 蔓越莓干, 黑莓干, 和枸杞. 洗净泡一下.



把这些料都放进去, 加一勺红糖和一点点黄油. 我觉得这些果脯的甜度已经够高. 很多方子是一层一层铺上去. 我看了一个饭店师傅做糯米南瓜的视频, 他是先把材料都拌到一起. 我觉得这样很好.



把拌好的糯米饭放进南瓜里面最后上面铺上红枣. 我喜欢把红枣去核. 比较安全.



大蒸锅水开后蒸了45分钟.



打开盖子:



切开看看. 真的好吃. 不怎么甜. 南瓜比较新鲜, 不如老南瓜那么有栗子的香甜. 加了八宝饭就比较好吃了.



可以撒一点点白糖.



这一段一直学唱刘欢的情怨. 是他为电视剧胡雪岩创作的插曲. 他自己作词作曲呢. 这个音频是唱得还过得去的一遍.



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