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『下海经商原创系列故事』(10) 开业大吉

少壮军人 (2026-10-01 09:40:55) 评论 (2)

(10)

开业大吉



舞厅筹备接近尾声时,还有一件事情需要最后确定,那就是给这个即将开业的舞厅起个名字。名字虽然只有几个字,却是舞厅留给客人的第一印象。我希望它简洁、响亮,容易记忆,叫起来顺口,同时又有舞厅特有的气息,让人一听就能产生联想。

我反复琢磨了几个名字,最后,“丽晶”两个字渐渐脱颖而出。这个名字听起来清脆悦耳,朗朗上口,洋气中又有一种明亮、华丽的感觉,和我们正在筹办的这个舞厅很相称。大家商量后,都觉得这个名字不错,便定了下来。从这一天起,这座原本只是图书馆职工礼堂的大厅,有了一个属于自己的名字——丽晶舞厅。

经过一段时间的筹备,丽晶舞厅终于迎来了正式开业的日子。开业那天下午,整个舞厅里里外外都忙得不可开交。舞厅门前早早挂起了一串串彩灯,随着夜幕降临,彩灯一盏盏亮起,“丽晶舞厅”几个大字的霓虹灯招牌也在夜幕中闪烁显得格外醒目。售票窗口旁边,悬挂着馆里美工精心绘制的一幅巨幅油画,画面上一男一女正在翩翩起舞,男士挺拔,女士裙摆飞扬,再配上射灯,整个画面充满了舞蹈的动感。舞厅紧靠马路,这幅巨幅油画远远就能看见,来往行人经过时,常常会停下脚步观看,有的还走到售票窗口询问时间和票价。舞厅虽然还没有正式开门,门前已经成了一个吸引目光的地方。

除了这些现场布置,我们在开业前还做了一件非常重要的事情,就是请省电视台来拍摄舞厅彩排并采访创收办主任。这次电视采访对今天开业的客流影响很大。省电视台把舞厅的环境、彩灯、舞池、乐队以及正在彩排的节目拍摄下来,又采访了创收办主任。新闻播出以后,省图书馆利用职工礼堂办舞厅这件新鲜事,很快在社会上传开了。加上门前的霓虹灯、巨幅油画以及电台报纸宣传,丽晶舞厅门前已经挤满了人,完全超出我的想象。

我之所以能够比较顺利地请到电视台的朋友帮忙,也与我自己过去的一段经历有关。早几年我频繁参加健美比赛和表演,经常和省电视台的记者、摄像打交道。比赛和表演的时候,大家经常一起吃住,一起赶场,时间久了,自然而然成了朋友。其中一位摄像师后来还成了我健身房的队员。电视台拍广告,需要十几个身材健壮的人做拉纤动作,找到我求助,我立刻从健身房挑了十几个肌肉条件最好的队员帮助拍摄,没有收一分钱。这样交往多了,彼此之间就有了感情和人情,这次我提出请他们来拍舞厅彩排,他们很快就答应了。

我在这个城市也算有些名气。1986年,我第一次代表本省参加深圳第四届全国“力士杯”健美邀请赛,回来后引起了不小的轰动。第二年我参加了省里举办的第一届健美比赛,获得70公斤级冠军和全场冠军。省电视台和《中国青年报》等媒体都进行采访,连我所在单位的省图书馆都觉得脸上有光。后来我以自己健身房训练的队员组队参加省里健美健美操比赛,获得总分第一名;尤其我在健身房担任教练期间,先后培养出两个全国冠军和七八个省级冠军,获得亚军、季军的队员更多。前前后后由我训练过的队员差不多有上万人。健身房里还有大量会员是为了减肥来的,包括许多女性,我基本能够保证她们在三个月左右减掉五公斤,效果比较明显。后来这些人分布在各行各业,我出去办事,经常遇到过去的队员,有时候是我不认识对方,对方却大声喊着教练。因此,在这个城市办事情,往往会得到一些意想不到的帮助。

此时各单位送来的花篮摆满舞厅门前和入口附近。前来参加开业仪式的文化系统领导以及社会各界朋友陆续赶来,尤其是受邀前来的文艺团体的女性演员,一个个精心打扮,有的穿着漂亮的连衣裙,有的穿着剪裁合体的套装,还有的穿着飘逸的长裙,在鲜花和彩灯之间显得格外亮眼。

购票的人越来越多,很快就在售票口排起了长队。为了防止人员过多保证安全,我们停止了售票,有些人没有买到票,只好站在马路边向里面张望。来往的行人看到如此热闹的场面,也纷纷停下脚步。按照我们的安排,开业仪式特意放在舞厅门外举行,而不是在舞厅里面。这样既可以让受邀嘉宾共同见证开业,也可以让马路上的行人看到现场的盛况,进一步扩大影响。

馆领导走到舞厅门前,面对聚集的人群,正式宣布省图书馆丽晶舞厅开业。话音刚落,现场掌声响起,紧接着鞭炮噼里啪啦地响了起来。彩灯、霓虹灯、鲜花、掌声和欢笑声交织在一起,街上的行人也纷纷停下脚步观看。丽晶舞厅,就这样正式开张了。

随后,工作人员引导嘉宾和购票的舞者进入舞厅。一进入大厅,一阵轻柔舒缓的音乐若有若无地在大厅里流淌,此时的音乐更像是一种温柔的铺垫,让刚刚从门外走进来的人,慢慢安静下来,调整自己的心情。灯光也经过了精心安排。舞池四周的光线柔和黯淡,几束彩色灯光却从不同方向聚拢到舞池中央,随着灯光缓缓变换,舞池一会儿明亮,一会儿柔和,在整个大厅里显得格外醒目。空旷的舞池虽然还没有舞者,却已经成为所有人目光的中心,仿佛正在等待着第一支舞曲响起。

有的人停下来欣赏灯光,有的人低声交谈,有的人已经开始寻找自己的舞伴。轻柔的音乐、柔和的灯光和空旷的舞池,共同营造出一种安静而又令人期待的气氛。这就是我要给舞客的第一感觉。一进入舞厅,音乐和灯光已经先把人的心情带了进来。一旦第一支舞曲响起的时候,人就会很自然地走进了舞池。

人们陆续落座,彼此小声交谈,等待第一支音乐响起。

乐队首先奏响了迎宾曲。

旋律一出,我便开始观察舞者的反应。这支由大部分图书馆工作人员组成的乐队成员过去都是专业演奏员,功底扎实,有着丰富的舞台演出经验。他们演奏舞曲,并不是简单地把曲子完整奏出来,而是非常懂得怎样为舞者服务。节拍稳,强弱有变化,各种乐器之间配合默契,旋律和伴奏层次分明。慢三的音乐舒展流畅,华尔兹轻盈优美,探戈的重音清晰而有力度,狐步则显得从容舒缓。

尤其是他们的音色,非常漂亮。各种乐器各有自己的质感,却又能够很好地融合在一起,不杂乱,也没有刺耳的感觉。经常跳舞的人对乐队水平非常敏感,迎宾曲还没有结束,舞池边就不断有人赞许这支乐队的水平。甚至有人说,这是这座城市最好的舞厅乐队。听到这些话,我心里非常高兴,因为我知道,一家舞厅要想吸引顾客,乐队本身就是最重要的因素之一。

迎宾曲结束以后,主持人宣布:“下面请欣赏图书馆职工交谊舞表演!”

这个节目原本安排在后面,是我经过一次彩排以后临时调整的。我觉得,既然是图书馆自己办的舞厅,就应该从一开始就体现自己的特点,因此把原来后面的表演提前到舞会开始。这样一开场就能感受到图书馆舞厅的特色,而不是把它办成一个与其他舞厅没有区别的普通娱乐场所。

四对舞伴都是图书馆职工,其中几位过去曾经是省歌舞团的舞蹈演员,具有非常扎实的专业功底。虽然后来来到图书馆工作,但多年的舞台训练仍然保留在他们身上。四对舞伴走进舞池后,先相互行礼,然后进入标准的交谊舞姿势。男舞伴挺拔稳健,女舞伴动作舒展,随着音乐前进、后退、侧行、旋转,彼此之间配合得十分默契。他们没有刻意卖弄技巧,而是把交谊舞的优雅美感,自然和从容表现得淋漓尽致。尤其几位原省歌舞团舞蹈演员,身体重心控制得非常好,动作干净利落,女士转身时裙摆轻轻扬起,男士则始终保持稳定的引领。四对舞伴在舞池中交错、旋转,整个场面十分漂亮。

掌声不断从四周响起。

这一刻,跳舞者真正看到了图书馆舞厅与其他舞厅的不同:这里不仅有舞蹈,还有文化单位自己的节目,有专业演出人员参与,有自己的特色。

四对舞伴表演结束后,舞池正式向所有舞客开放。

接下来的半个小时,乐队开始演奏精心挑选的交谊舞曲。舞客们纷纷走进舞池,刚才还坐在座位上的人,很快就成了一对对舞伴。有人动作娴熟,有人刚刚学会跳舞,但在专业乐队的伴奏下,整个舞池始终保持着优雅而热烈的气氛。

半小时以后,工作人员换上了准备好的录音带。

磁带机轻轻转动起来,前奏声从音响中传出。

这一刻,我反而特别注意起舞厅里的声音。刚才是乐队现场演奏,音乐中带着演奏员自己的呼吸、力度和现场感;现在换成录音带,声音却并没有因此变得单薄。经过电工的反复调试的音响系统,这时候真正显示出了效果。

前奏从音箱里流淌出来,声音清晰、饱满,乐器之间的层次分得很开。高音明亮却不刺耳,中音圆润,低音沉稳有力。当鼓点逐渐加强时,低频从舞池四周传来,脚下甚至能够感觉到轻微的震动,却没有轰鸣和混浊感。无论坐在前面还是后面,音乐的层次都十分清楚,整个礼堂仿佛被声音包围起来。

舞者们很快听出了这种变化。随着鼓点进入舞池,继续他们的舞步。播放音乐的时间结束以后,乐队重新伴奏,歌手登台演唱二十分钟。灯光集中到歌手身上,歌声在舞厅里回荡,一些舞者暂时从舞池中退出,一边休息,一边欣赏现场演唱。

随后,国标舞表演登场。

这一次,和刚才图书馆四对职工的交谊舞表演完全不同。几对专业舞者进入舞池,随着乐队伴奏依次表演华尔兹、探戈、狐步和快步。华尔兹舒展优雅,舞者随着三拍子的旋律不断旋转;探戈则充满力量,停顿、转身和移动都带着明显的张力;狐步从容流畅;快步节奏明快,动作轻快而富有弹性。

人们看得非常投入。对当时很多普通市民来说,这样规范而精彩的国标舞表演并不多见。几对舞者在舞池中不断旋转、交错,裙摆随着身体的转动扬起,掌声一次又一次响起。十分钟左右的表演结束时,舞厅里的气氛再次达到一个高潮。

国标舞表演结束以后,灯光开始频繁闪烁,音乐节奏突然变得强烈起来,音量在现场电工的调控下加大,这是到了人们最喜欢的迪斯科时间。很快大量舞者涌进舞池,刚才还在观看表演的人加入进去。舞池里没有固定的舞伴,没有严格的舞步,只有越来越强烈的节奏。有人高举双手,有人随着鼓点快速摆动,有人围成一圈一起跳。每个人都在自己的节奏里尽情释放。这种音乐和刚才的交谊舞完全是另一种感觉。它不要求舞伴之间保持严格的配合,也没有固定的舞步,强烈而连续的节奏仿佛直接作用于人的身体,让每一个人开始随着节拍摆动起来,很快便有越来越多的人加入其中。

有人扭动腰胯,有人甩动双臂,有人随着鼓点不断变换脚步,还有人干脆闭上眼睛,让身体完全跟着音乐走。没有人再去考虑自己的动作是不是标准,也没有人关心别人怎么看自己。音乐越强,舞池越热烈,年轻人渐渐进入一种忘我的状态。

我站在舞池边看着这一切,突然觉得,音响的好坏到了这个时候才真正显现出来。好的音响不是简单地把声音放大,而是能够让音乐真正进入人的身体。尤其迪斯科这种节奏强烈的音乐,如果低音没有力量,整个舞池很难形成气氛;如果声音混浊,听久了又会让人疲倦。而我们的音响,恰好把这种节奏感表现了出来。

随着音乐越来越强,灯光也在舞池上方不断旋转,年轻人的身体随着鼓点起伏,整个舞厅仿佛一下子年轻了许多。

这时舞厅的服务人员正在忙碌着。

我们事先安排了本馆职工负责饮料、酒水和果盘供应。他们穿梭在舞池周围和座位之间,一盘盘水果不断送上桌,一瓶瓶冰镇饮料也不断被打开。顾客跳累了,坐下来喝几口饮料、吃几块水果,休息一会儿,音乐一响又重新走进舞池。

很快,我们就发现,酒水和水果的消耗速度远远超过了原来的估计。

冰镇饮料到了半场已经销售一空,工作人员不得不不断从备用库存中补充。果盘也是一盘接一盘地端出去,很快就被顾客消费掉。后来我们算账时才发现,糖烟酒公司给我们的供货价格非常优惠,甚至比正常批发价还要低。不到一元的饮料可以卖到十元左右,果盘至少有五倍利润。这样的利润水平,确实高得让人吃惊,不过我们的价格与其他舞厅价格差不多。

这时候我已经意识到,舞厅真正的经营潜力并不仅仅在门票上。门票是把顾客吸引进来的基础,而饮料、水果等配套消费,则可以形成另一块非常可观的收入。

迪斯科之后,歌手通过伴奏带再次登台演唱半个小时。最后,乐队进行了四十分钟的现场演奏。

夜已经很深了。

终于到了最后一支舞曲,我选择了电影《魂断蓝桥》的插曲《友谊地久天长》作为结束。

熟悉的旋律缓缓响起,舞池里的舞者意识到舞厅即将结束,重新牵起舞伴的手,随着音乐慢慢移动。没有了迪斯科的强烈节奏,也没有国标舞表演时的掌声和喝彩,整个舞厅渐渐安静下来。

此时我们所有工作人员已经站在门口过道,目送着舞者离开。

音乐结束以后,许多人似乎仍然舍不得离去又回头看了一眼,有的人和舞伴一起竖起大拇指对着我们表达夸赞,还有的人向我们挥手告别。

直到最后一个舞者离开,我们才开始打扫收拾舞厅。

这时,会计已经开始进行当晚的经营结算。门票收入比较容易计算,票根、售票数量和现金一核对,基本就清楚了。真正需要仔细核算的,是酒水、饮料和果盘的销售情况。

会计把当天售出的各种饮料、酒水和果盘逐项清点,再与剩余库存核对,很快就把账目算了出来。虽然第一天为了扩大影响,我们赠送了不少门票,但实际购票入场的金额仍然超过了预期。更让我们高兴的是,酒水和果盘的销售非常可观,尤其冰镇饮料和果盘几乎售完。最后舞厅除去所有成本纯利润依然高的惊人,主任和我非常开心,准备第二天向馆领导汇报。

我针对冰柜不够向主任提出,主任爽快拍板再增加一台,而且强调一定要保证冰镇饮料随时供应,不能再出现半场就卖完的情况。有人建议,水果也应该增加品种,不要总是那几样,可以根据顾客的喜好增加一些新品种。主任和我觉得这个建议值得试一试,可以先少量采购,根据实际销售情况再调整。

然而,开业第一天还有一个问题非常明显,那就是——舞池小了。

随着一曲接一曲的音乐响起,越来越多的人涌进舞池。特别是迪斯科开始以后,舞池几乎一直人头攒动。跳舞需要旋转、前进、后退和交叉移动,舞者必须有足够的空间才能把动作舒展开来;迪斯科虽然自由得多,但人一多,同样显得拥挤。

我站在舞池边观察了一会儿,目光落到了礼堂后面那座一米多高的舞台上。

我想,为什么不把乐队搬到舞台上?

这样一来,原来乐队占据的空间就可以全部让给舞池。于是我提出,把乐队整体搬到舞台上,舞池空间则全部留给舞者。

这个调整看似简单,效果却非常明显。原来摆放乐队的位置腾出来以后,舞池面积一下增加了不少,舞者终于有了更加宽敞的活动空间。乐队上了舞台,演出效果也更加专业;尤其乐队演奏歌手演唱时,金丝绒幕布作为背景,追光灯集中照射在演奏者和歌手身上,舞台感明显增强。

经过调整,我们这个舞池的面积,已经可以排到全市各个舞厅的第二位。

我站在重新调整后的舞厅里,看着舞台上的乐队、金丝绒幕布和灯光,又看看下面宽敞起来的舞池,心里很有感触。原来只是想利用职工礼堂增加一项创收项目,真正开业以后才发现,一个舞厅要想经营好,里面有许多细节需要不断琢磨。

饮料卖得快,就增加冰柜;水果受欢迎,就增加品种;舞池拥挤,就把乐队搬到舞台上;乐队上了舞台,又可以改善歌手的演出效果。每解决一个问题,实际上又打开了一个新的经营空间。

对我来说,创收工作的乐趣就在这里。它不是把一个项目办起来以后就坐等收入,而是在实际经营中不断观察、不断调整,把不足一点点克服,将顾客的反应变成下一步经营的依据。

丽晶舞厅开张的第一天,就在紧张忙碌圆满成功中结束了。